1. 把黄瓜洗净,切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜,
2. 磨得越久,出的胶质越多,越好吃。黄瓜就没有苦涩味。
3. 把磨出来的胶质用清水洗净,再把黄瓜切一半 。
4. 用小汤匙把黄瓜籽挖干净 。
5. 切小段 。
6. 放入锅里加食盐搅拌均匀,腌约 10至 15分钟。
7. 然後用水冲洗 2至3次。最後一次用冷开水洗净。
8. 沥乾水份,放进玻璃瓶中 。
9. 加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁,封好放入冰箱腌三个小时即可。
1. 把黄瓜洗净,切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜,
2. 磨得越久,出的胶质越多,越好吃。黄瓜就没有苦涩味。
3. 把磨出来的胶质用清水洗净,再把黄瓜切一半 。
4. 用小汤匙把黄瓜籽挖干净 。
5. 切小段 。
6. 放入锅里加食盐搅拌均匀,腌约 10至 15分钟。
7. 然後用水冲洗 2至3次。最後一次用冷开水洗净。
8. 沥乾水份,放进玻璃瓶中 。
9. 加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁,封好放入冰箱腌三个小时即可。