包浆豆腐碎豆腐怎么做（包浆豆腐十种家常做法）

主料

毛豆腐1块

辅料

甜面酱2大勺白糖2小勺葱2根料酒适量高汤适量姜适量淀粉1小勺食盐适量

步骤1

肉切小块，用料酒，姜丝和少许淀粉及食盐略腌15分钟

步骤2

豆腐切成小块，油锅预热，煎成金黄色后沥油

步骤3

下肉丁煸炒至泛黄，烹入料酒

步骤4

加甜面酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖。5分钟后加入高汤大火烧开，转小火焖煮收汁，起盘时撒入葱花即可