当前位置:首页>维修大全>综合>

怎么炒小龙虾才能让肉质紧实(小龙虾不够入味怎么再炒一遍)

怎么炒小龙虾才能让肉质紧实(小龙虾不够入味怎么再炒一遍)

更新时间:2023-12-24 05:27:39

怎么炒小龙虾才能让肉质紧实

1.

先大火后中火:炒小龙虾的时候,可以先用大火热油杀死小龙虾体内的寄生虫,这样还能帮助其定型,增加酥脆的口感。然后再转中火焖煮,这样方便入味,也不至于使得龙虾肉过老。

2.

选中等大小的龙虾:过小的小龙虾肉偏少,而过大的小龙虾又不容易入味,所以最好选择中等大小的小龙虾。

3.

放调料连续:放调料的时候也要有连续性,这样才会有爆炒效应。

更多栏目