红枣糕怎样做（红枣糕最正宗的做法）

食材：

红枣50g|牛奶80g|鸡蛋三个|红糖30g

低筋面粉75g|泡打粉1.5g|玉米油35g

做法：

❶红枣用剪刀剪成红枣碎（核不要）

❷红枣碎倒入锅中 加入牛奶小火煮至牛奶吸收

再加红糖煮至溶化

❸红枣煮好放凉 打入三个鸡蛋 用打蛋器打发至三倍大 并且有明显纹路

❹筛入低筋面粉和泡打粉 翻拌均匀 再加玉米油翻拌均匀

❺之后把枣糕糊倒进六寸模具中 轻震出气泡

放进预热好的烤箱中下层 150度烤45分钟左右