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艾叶糍粑直接吃怎么做(艾叶做糍粑怎么才方便呢)

艾叶糍粑直接吃怎么做(艾叶做糍粑怎么才方便呢)

更新时间:2024-05-06 13:59:59

艾叶糍粑直接吃怎么做

主料:艾草、糯米粉

辅料:食用碱、白糖、食用油、红豆沙

1.将艾草摘去老根茎,洗净备用。

2.锅中倒入水,倒入一勺食用碱,水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水,用料理机打成汁。

3.取一个微波炉专用碗,加入糯米粉,一勺植物油和适量白砂糖,分次加入艾草汁,调成像酸奶一样粘稠的面糊。

4.将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右,期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后,手上沾一些凉开水(防止面团粘手),取出一小块,放在保鲜膜上,按扁后包入豆沙馅,卷起保鲜膜收口即可。

5.锅里加入水,水开后上锅蒸30分钟,即可。

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