【所需食材】：龙虾尾、芹菜、洋葱、花椰菜、红线椒、葱姜蒜、干红辣椒、干花椒粒、啤酒
【调味料】：食用油、香辣小龙虾调料包
------制作步骤------
①:所有食材处理好后，淘洗干净备用。
②：把芹菜斜刀切成段，洋葱切成大一点的块儿，花椰菜掰成朵，红线椒切成小段，红葱切成段，大蒜切成厚片，干红辣椒也切成小段，生姜切片，再准备一些干花椒粒。
③：把虾尾提前从冰箱中取出，让其自然解冻，把解冻好的虾尾多淘洗几遍，淘洗干净后，放入开水锅里稍微焯一下水，随后捞出沥干水分备用。
④：锅中倒入适量的食用油，油温8成热，放入切好的葱姜蒜、干红辣椒和干花椒粒等，炒出香味后，再放入香辣小龙虾的调料包。
⑤：炒出香味后，放入虾尾再翻炒均匀，稍微炒一下后，倒入适量的啤酒，没过虾尾即可（如果是口味稍淡的人，这里就不需要再放其它调味料了）。
⑥：随后放入准备好的芹菜和花椰菜，翻炒均匀，继续让煮一会儿。
⑦：等汤汁稍微收干，芹菜和花椰菜断生后，放入切好的洋葱，继续再煮1~2分钟，即可出锅。
