将新鲜芝麻叶洗净,放入开水中盖好盖子,煮十分钟左右,这样可以去掉大部分苦味,煮的时候一定不能缩短时间,这样会影响到后面的口感。
煮好的芝麻叶捞出过凉水几次,滤干水分,这样一团一团的,吃不完的可以放冰箱保存,也可以晒干,做成干菜,留着冬天吃。