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如何做素臊子干拌面(干拌面素臊子做法)

如何做素臊子干拌面(干拌面素臊子做法)

更新时间:2024-02-22 22:42:39

如何做素臊子干拌面

素臊子干拌面是一道非常简单又美味的素食面食,下面是一份简单易学的做法,供您参考:

材料:

- 臊子干:适量

- 面条:适量

- 青蒜:适量

- 蒜末:适量

- 生姜末:适量

- 辣椒油:适量

- 香醋:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 先将臊子干放入清水中浸泡30分钟,然后过水烫熟,捞起之后切成小段备用。

2. 青蒜洗净切末,蒜末、生姜末备用。

3. 锅中放入水烧开,加入面条煮熟,面条捞出后用冷水冲洗。

4. 将烫好的臊子干、青蒜末、蒜末、生姜末、辣椒油、香醋、酱油、盐放入大碗中搅拌均匀。

5. 加入煮熟的面条,再搅拌均匀即可食用。

注意事项:

1. 臊子干不用水泡太久,以免影响口感。

2. 青蒜和辣椒油的使用量可根据个人口味调整。

3. 煮面的时候放少量油,可以防止面条粘在一起。

4. 如果想口味更鲜美,可以适量加入特制的五香粉。

希望这份简单易学的素臊子干拌面做法,能让您在家也能轻松地吃到美味的素食面条。

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