素臊子干拌面是一道非常简单又美味的素食面食，下面是一份简单易学的做法，供您参考：
材料：
- 臊子干：适量
- 面条：适量
- 青蒜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 辣椒油：适量
- 香醋：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 先将臊子干放入清水中浸泡30分钟，然后过水烫熟，捞起之后切成小段备用。
2. 青蒜洗净切末，蒜末、生姜末备用。
3. 锅中放入水烧开，加入面条煮熟，面条捞出后用冷水冲洗。
4. 将烫好的臊子干、青蒜末、蒜末、生姜末、辣椒油、香醋、酱油、盐放入大碗中搅拌均匀。
5. 加入煮熟的面条，再搅拌均匀即可食用。
注意事项：
1. 臊子干不用水泡太久，以免影响口感。
2. 青蒜和辣椒油的使用量可根据个人口味调整。
3. 煮面的时候放少量油，可以防止面条粘在一起。
4. 如果想口味更鲜美，可以适量加入特制的五香粉。
希望这份简单易学的素臊子干拌面做法，能让您在家也能轻松地吃到美味的素食面条。
