咸柑桔干的做法（干桔子干的制作方法）

材料

桔子1kg，海盐150g，甘草粉10g（也可不放）

做法

1、挑选没有损坏的桔子洗净，放入沸水中汆烫20秒，捞出充分风干桔子外皮的水份。

2、加入海盐和甘草粉拌匀，放在可耐酸的盘上，拿出室外阳光可直接照射的地方晾晒。

3、晾晒几天后桔子开始出水，差不多20天的桔子就会开始收干水，这时把粘附在盘上的盐和甘草粉均匀的粘在桔子表面。

4、晒至桔子完全干透，就可把成品收入密封瓶内存放干爽处收藏 。（晾晒大约30天，视乎天气好坏）