1.
花前打尖
在花前对葡萄摘心和抹芽，不宜过早，在开花前的4至7天左右掐头即可。
一般花穗以上的部位留6-7片叶，同时进行摘心。之后对顶端的副稍留2-3片叶，反复摘心。花穗以下的副稍，及时抹除即可。
2.
掐头的方法
给葡萄掐头时，需要根据枝条的长势来定，不能盲目进行。如果枝条属于营养枝，一般留取10到12片的长度。如果枝条是延长枝，留取的部分要适当延长，以提高后期的结果量。
3.
掐头（打尖）的好处
在花前对葡萄树掐头，可以很好的控制住枝条的长度，保持养分集中，让花序吸收到更多养分。若掐头过早，枝条会萌发的太短。而掐头太晚，消耗掉的养分太多，对开花及后期的结果均不利。
如果不掐头，枝条的生长不封顶，就会一直往上长。及时掐头还可以增加花朵的代谢能力。掐头的枝条都是生长旺盛，长势强的。
长势弱的枝条，没有副梢，主梢没有完全伸展开，就不用掐头。需要先增强树势，等长势旺盛时再掐头
