45斤肉腌多少盐最合适（40斤肉要多少盐腌）

腊肉咸中带香，口感有嚼劲，回味无穷，腊肉炒各种菜都是一道非常好吃的菜肴，自制腊肉一斤肉多少盐？

干腌的话做法比较简单，就是用盐抹擦肉块，每1公斤肉用100克盐，擦后分层入缸，每一层再撒些盐，要压实，最上面压石头或木板，20天左右就能腌成，操作很简便，也容易保藏。