麦麸是荞麦皮吗（麦麸是小麦的皮还是荞麦的皮）

不是。麦麸即麦皮，是小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。荞麦皮就是荞麦的壳皮。荞麦皮呈棱形，坚而不硬，壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适，适合用来填充枕头。