包粽子干叶子是先泡还是煮（包粽子叶子是泡还是煮）

包粽子干叶子先泡后煮。 原因：粽子叶是一种比较硬的食材，需要通过煮熟让其变得柔软可口，但是没有经过泡水处理的话，煮时间过长或者温度过高容易使叶子开裂或破损，并且如果没有预先进行泡水，粽子叶中的灰尘、脏物等等容易难以清洗彻底