冻梨是用酸梨还是甜梨（为什么是冻酸梨不是冻甜梨）

酸梨，冻梨是北方比较常见的一种特色食物，它是用新鲜梨子冷冻而成的，吃起来水嫩多汁，味道香甜可口，深受人们喜欢。做冻梨用一般的梨子都是可以的，对品种没有什么要求，大多可以用秋梨、白梨等制作。