菜籽油有保质期吗（放了三四年的菜籽油还能吃吗）

菜籽油有保质期，一般在18个月左右。存放时间长了，油脂会有氧化反应，出现油脂的酸败，食用时对人体健康有一定害处。所以最好在保质期内使用菜籽油。