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面和糯米粉的发面怎么做(糯米面发面的正确方法)

面和糯米粉的发面怎么做(糯米面发面的正确方法)

更新时间:2024-04-14 10:42:15

面和糯米粉的发面怎么做

1.首先准备糯米粉500克、酵母5-8克,温水适量。

2.然后将糯米粉倒入碗中,按照多次少量的原则加入温水,边加水将揉搓。

3.揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物,面团光滑之后,倒入酵母,继续揉搓。

4.揉搓均匀之后,盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5.最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

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