猫山王榴莲果肉比新鲜果便宜可能有以下原因：
1. 采摘时间：猫山王的产量非常低，采摘季节较短，一般在6-8月份。如果不及时处理，榴莲果肉容易变质，影响口感和品质。因此，采摘后的果肉需要尽快处理和销售。
2. 运输和储存成本：猫山王榴莲一般生长于东南亚国家，如果将新鲜果运往其他国家或地区，需要支付高额的运输费用和关税，并且还需要投入大量的时间和金钱来保证货物的储存和保鲜。而猫山王榴莲果肉则可以加工成冷冻、罐装等形式，便于运输和储存，降低了成本。
3. 供需关系：由于猫山王的品种稀少、产量少，而需求却很高，所以新鲜果价格相对较高。而加工过的果肉由于数量较多，也容易造成供大于求的局面，因此价格相对便宜。
需要注意的是，虽然猫山王榴莲果肉相对便宜，但仍要选择正规的渠道购买，避免购买到劣质产品。
