海胆吃的是什么（海胆是吃的什么部位）

海胆的生殖腺即海胆卵，海胆籽，海胆黄，海胆膏。

海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，外表有很多刺，那么海胆吃的是哪个部位，其实我们吃的所谓海胆就是海胆黄，也就是海胆黄色的部分，这是海胆的生殖腺，这个生殖腺也被称为海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，占整个海胆的8%-15%，看起来橙黄色，吃起来味道鲜美