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家里做牛排怎么做(自己家里做牛排怎么弄)

家里做牛排怎么做(自己家里做牛排怎么弄)

更新时间:2024-01-17 05:25:43

家里做牛排怎么做

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时

3、剁碎蒜头和洋葱

4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香

6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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