猪蹄前蹄好还是后蹄好吃（猪蹄前蹄后蹄的区别图）

前蹄更好吃。
因为前蹄的肉质更为细腻，含有更多的胶原蛋白，使得里面的肉质更加软嫩多汁，口感更佳。
同时，前蹄对于烹饪的要求比后蹄更高，需要更加细致的处理和烹制，所以更加珍贵。
还有一些餐厅甚至会将前蹄的炖汤单独列出来，足以说明前蹄的美味程度。