煎酿辣椒怎样煎那肉馅不掉下来（煎酿辣椒肉怎样不掉下来）

原料：青椒、肉末、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油、盐、生姜、鸡精、糖、蒜末。

做法步骤：



第1步、把青椒洗净滤干，切成3.4厘米左右的段



第2步、肉末提前剁好，加一点点盐，胡椒粉，淀粉拌匀



第3步、将肉末码入青椒内，



第4步、锅里放油，热后放入青椒段，开始煎



第5步、中小火慢慢翻身，直至煎到两面金黄软塌



第6步、放入蒜末，生抽，蚝油，盐，料酒，鸡精，糖，炒拌均匀，可口