大米用水泡了一晚上还能煮饭吗（大米泡几个小时再煮饭有问题么）

可以煮饭。大米容易吸收水份，泡一晚上使其变得更加松软，更容易煮熟。只要水没有发霉或有异味，是可以用来煮饭的。不过需要注意的是，泡水时间长了容易使大米失去一些营养成分。