阳江麻蛋仔的制作方法材料：
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 砂糖40克
- 沙拉油适量
- 白芝麻适量
做法：
1.将200克面粉放在大碗中，加入40克砂糖和2个鸡蛋。搅拌均匀，直到没有干面粉。
2.将面糊倒入预热好的麻蛋仔铛中。烤盘加热，刷上量沙拉油，用小火烤。
3.等到底部微黄色，翻面烤。烤制时间大约在10分钟左右，要根据火力和自己的口感，酌情调整。
4.一直翻烤，确保麻蛋仔火候均匀，色泽微黄，上下表面都烤至微黄色。
5.最后以适量的白芝麻装饰在麻蛋仔上即可小贴士：
1. 搅拌面糊时要均匀，避免面糊中出现干面粉。
2. 烤好的麻蛋仔应该呈现出均匀的金黄色。
3. 如果想要更加酥脆的口感，可以在烤制期间将麻蛋仔铛晃动一下，这样可以使麻蛋仔的表面更加酥脆。
