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一般商贩用油炸香蕉使用的是什么粉(油炸香蕉裹的是灰面粉还是糯米粉)

一般商贩用油炸香蕉使用的是什么粉(油炸香蕉裹的是灰面粉还是糯米粉)

更新时间:2024-03-02 20:10:44

一般商贩用油炸香蕉使用的是什么粉

你好,自己配制的裹粉炸粉,香酥脆炸粉配比:面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。

使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊

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