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枣庄滕州菜煎饼的做法(正宗滕州菜煎饼的做法全过程)

枣庄滕州菜煎饼的做法(正宗滕州菜煎饼的做法全过程)

更新时间:2024-01-25 19:15:43

枣庄滕州菜煎饼的做法

制作方法:

食材:

1. 面粉200克

2. 沸水100克

3. 盐2克

4. 馅料:小白菜、韭菜、粉丝(泡软切碎)

5. 调料:鸡蛋、五香粉、蚝油、花生油、盐

步骤:

1. 面粉放在大碗里,加入盐,再分次少量加入沸水,边加边搅拌,把所有面疙瘩都搅开,搅拌成偏稠一点的面糊。

2. 盖上盖子,静置10分钟。

3. 电饼铛预热,勺子挖一勺面糊,用刮板迅速刮开,呈薄薄的一层。

4. 蔬菜切丝,加入鸡蛋、五香粉、蚝油、花生油、盐,搅匀。

5. 电饼铛放上摊好的饼一张,放上菜。

6. 再盖上一张饼。

7. 烙至两面微焦发黄即可。

8. 切成两半或者直接卷起来,即可享用。

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