炒南瓜尖要焯水吗（南瓜尖要焯水一下再炒吗）

炒南瓜尖需要焯水，具体做法如下：

1.把南瓜尖的外皮绒毛撕干净

2.用水冲干净

3.锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟捞出

4.把捞出来的南瓜尖捞进凉水里镇一下

5.把大蒜切粒小米椒切成圈备用

6.镇好的南瓜尖控去水分放进容器内，加入蒜粒