红薯洗净削皮,切成大拇指大块,上锅蒸熟;然后放箥箕里摊开拿到太阳底下晒。
第二天再把红薯干上锅蒸十分钟再晒,第三天同样上锅蒸了再晒。三蒸三晒,太阳好的话五天左右就晒好了。这样做出来的红薯干又甜又有韧性色泽又好。晒红薯干一定要选择晴天,有阳光照谢的天气晒出来的红薯干有颜值又好吃,阴天就不好晒了容易变黑发霉。
红薯洗净削皮,切成大拇指大块,上锅蒸熟;然后放箥箕里摊开拿到太阳底下晒。
第二天再把红薯干上锅蒸十分钟再晒,第三天同样上锅蒸了再晒。三蒸三晒,太阳好的话五天左右就晒好了。这样做出来的红薯干又甜又有韧性色泽又好。晒红薯干一定要选择晴天,有阳光照谢的天气晒出来的红薯干有颜值又好吃,阴天就不好晒了容易变黑发霉。