刀叉最早是由哪个国家发明的（刀叉起源于哪个国家）

现在世界上最早发现的餐具刀是在我国浙江河姆渡遗址，距今7000年。新石器时代的人还基本过着茹毛饮血的生活，对付肉食类最好的工具当然是刀了，所以聪明的中国古人就把刀最先应用于饮食之中。考古发现，从西周到战国，先后流行过青铜勺形、尖叶勺形和长柄舌形餐刀。

在我国西北齐家文化遗址中也发现了一些骨制餐叉，距今至少4000年了。它们出土的时候是在一起的，说明当时是成套使用的。