将处理好的鱼用盐和料酒腌制 1-2 小时,然后将鱼裹上面粉和淀粉的混合物,放入热油中煎炸,炸至金黄色即可。也可以根据个人口味添加调味料,如酱油、盐、胡椒粉等。炸整条鱼的制作方法简单易学,口感酥脆,是许多人喜爱的美食之一。