过夜的粉条能吃吗（煮好的粉条隔夜可以吃吗）

一般能吃

1、能吃：如果没有泡发或煮熟的干粉条，一般放于干燥、通风处存放，隔夜通常不会出现变质，一般还能吃。如果是煮好或泡发的粉条没有吃完，将其放于冰箱进行冷藏保存，一般隔夜保存不会出现变质，也能吃。但粉条浸泡时间过长，可能导致粉条口感变烂，影响食用感受；

2、不能吃：如果泡发或煮熟的粉条放于常温环境隔夜保存，可能导致细菌以及其他微生物大量滋生，从而出现变质。如果发现粉条有异味、性质变化等现象，说明已经发生变质，不能吃。