马蹄香叶子可以吃吗（腌制马蹄叶可以直接吃吗）

可以吃。

马蹄香小的叶片可以爆炒或者焯水后凉拌；大的叶片还可以包肉吃。

马蹄香，其实是一种野生草本植物，它每年春天长出的新鲜嫩一点的叶子，可以当蔬菜食用，而在秋季时，它能入药。这种植物的药用功效与食用功效都十分出色。

其实它就是一种人们常吃的野菜。