猪梅花肉潮汕人是叫什么（潮汕人说的雪花肉是猪的哪个部位）

潮汕人称梅花肉为雪花肉。每一头猪上的梅花肉只有5~8斤左右,梅花肉就是猪的肩胛骨上的肉,因为像梅花一样,所以也会有人叫做梅花肉,梅花肉的来源就是根据梅花得来。梅花肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素,经常吃梅花肉对于维持我们的身体健康是有很大帮助。