用料
处理好的橙皮丁 200克
冰糖 180-200克
柠檬 小半个
盐 2克
洗橙子盐 适量
糖渍橙皮丁的做法步骤
步骤 1
准备做橙皮丁的
步骤 2
用保鲜袋装好. 放冰箱冷藏
步骤 3
锅里放水. 把橙皮丁放下去. 打开火.
步骤 4
煮开后转中火煮一分钟捞出. 放入凉水中再冲洗一遍. 去掉苦涩味.
步骤 5
锅里重新烧水. 水开后放入橙皮丁.盐. 转小火熬. 水量要盖过橙皮丁一些.
步骤6
冰糖全部化了后. 水量少一些了. 把切成薄片的柠檬去掉籽放入.
步骤 7
小火慢熬至橙皮丁变成透明
