泡芙皮的配方是什么（泡芙皮配方）

泡芙皮的配方一般包括水、黄油、面粉、鸡蛋和盐。

原料比例为2：1：2：4：适量。

制作过程一般为：在锅中煮沸水和黄油，将面粉和盐混合后加入锅中，拌匀翻炒至成团，离火待凉。然后逐个加入预先打散的鸡蛋，搅拌均匀，直到达到适合挤出的浓稠程度。最后将面糊倒入裱花袋中，挤成适当大小的形状，送入预热好的烤箱进行烘烤，即可制作出美味的泡芙皮。