所需材料：
1. 猪腰子 1个
2. 猪肝 150克
3. 姜片 6片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 水 适量
制作步骤：
1. 猪腰子切半，去掉里面的油脂和腺体等不好吃的部分，然后在开水中焯水一下，去除血水和异味。
2. 猪肝切成薄片，与焯好水的猪腰子放入碗中，加入少许料酒腌制10分钟左右。
3. 将姜片拍破备用。煮锅加水，放入姜片，大火煮沸后加入腌好的猪腰子和猪肝，中火煮30分钟左右。
4. 煮至汤色白浊，且猪肝已变色软烂的时候，加入适量盐调味。最后撒上少许葱花即可。
需要注意煮制时间不要过长，否则容易破坏汤的口感和营养成分。另外，在烹调时加入适量料酒可以去腥增香，提高菜肴的口感。
