鲜带鱼的鱼肝可以食用，以下是一些常见的鱼肝吃法：
1. 清蒸鱼肝：将鱼肝洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 鱼肝汤：将鱼肝切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖等调味料，放入锅中煮熟，加入适量的水淀粉勾芡即可。
3. 鱼肝炒饭：将鱼肝切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖等调味料，放入锅中炒熟，加入米饭一起翻炒均匀即可。
4. 鱼肝豆腐汤：将鱼肝切成小块，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐、糖等调味料，放入锅中煮熟，加入豆腐一起煮开即可。
需要注意的是，鱼肝中含有较高的胆固醇和脂肪，建议适量食用，以免对健康造成影响。同时，在食用鱼肝时，要确保其来源安全可靠，避免食用受污染或变质的鱼肝。
