百香果去掉外皮把果肉挖出来，放入白糖小火炒干。百香果皮干的做法：
1.百香果洗净外皮，沥干一下水份。
2.用水果刀把百香果的外皮去掉。
3.百香果纵向分成2半。
4.用小勺子把百香果果肉挖出来。
5.百香果皮内层的白色膜撕干净。
6.把百香果皮切成筷子大小的宽度。
7.用一个大碗装上百香果皮，放入白砂糖，去籽的百香果汁。
8.所有的材料混合均匀。
9.把混合好的百香果皮倒入到不粘锅里。
10.开中火煮到白砂糖融化成红色糖水。
11.用硅胶铲翻动百香果皮，果汁浓稠后转小火。
12.炒到百香果汁变干继续边炒边翻动果皮。
13.炒到百香果皮彻底干了关火。
14.百香果皮干放凉以后装罐保存。
