【主料】板鸭1只
【调料】姜2片、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、柿子椒2个、白糖适量、洋葱1个
步骤:
1.酱板鸭剁块,盘底垫几块姜片,淋一勺料酒;
2.入锅大火蒸半小时左右;
3.青椒洋葱洗净切块,准备少许,姜,蒜片,和干辣椒花椒粒;
4.锅坐火烧热,加少许油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒;
5.倒入青椒,洋葱块炒至断生;
6.把蒸好的板鸭块倒进锅里,加少许白糖略炒后起锅即可。
【主料】板鸭1只
【调料】姜2片、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、柿子椒2个、白糖适量、洋葱1个
步骤:
1.酱板鸭剁块,盘底垫几块姜片,淋一勺料酒;
2.入锅大火蒸半小时左右;
3.青椒洋葱洗净切块,准备少许,姜,蒜片,和干辣椒花椒粒;
4.锅坐火烧热,加少许油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒;
5.倒入青椒,洋葱块炒至断生;
6.把蒸好的板鸭块倒进锅里,加少许白糖略炒后起锅即可。