1. 猪肉剁成肉糜备用(最好用三分肥七分瘦的肉,好吃)
2. 葱姜香菜切碎
3. 另切葱花姜丝,加热水浸泡即是葱姜水,晾凉备用
4. 肉糜中放葱姜香菜碎,依次加入料酒白胡椒粉十三香蚝油生抽鸡粉盐食用油
5. 拌匀
6. 分次加入葱姜水,顺时针搅至肉馅充分吸收
7. 最后加半匙香油拌匀
8. 做好的肉馅,可以做包子水饺馄饨等,都很不错吆
1. 猪肉剁成肉糜备用(最好用三分肥七分瘦的肉,好吃)
2. 葱姜香菜切碎
3. 另切葱花姜丝,加热水浸泡即是葱姜水,晾凉备用
4. 肉糜中放葱姜香菜碎,依次加入料酒白胡椒粉十三香蚝油生抽鸡粉盐食用油
5. 拌匀
6. 分次加入葱姜水,顺时针搅至肉馅充分吸收
7. 最后加半匙香油拌匀
8. 做好的肉馅,可以做包子水饺馄饨等,都很不错吆