食材清单
毛薯 250g 、 陈皮 适量 、 红糖,姜 ,花生油 各适量
烹饪步骤
1.陈皮洗干净,用水泡着,另一小块的生姜削干净皮,切丝备用。
2.接着把毛薯(甜薯)洗干净泥土,削皮,削干净皮的甜薯立刻放装有水的盘子里泡着,避免变色。
3.把削好皮的甜薯洗干净,放盘子里备用,提前浸泡的陈皮同样。
4锅底浇一层花生油,(起到煮的过程中防止粘锅)再放甜薯,陈皮,姜,红糖放最上面,不需要加水,免得煮出来的甜薯口感不好。盖好锅盖,开文火煮20分钟左右,途中开盖如红糖溶化后用勺子轻轻搅拌几下甜薯。
5.大概20分钟后开盖,很美味的味道扑鼻而来,可以享用啦。
分