云南紫皮独头蒜是几月份成熟的（云南紫皮独头蒜怎样才能保持鲜嫩）

4月中下旬。

云南大蒜一般在4月中下旬大面积集中上市。它不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。

紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。

紫皮独头蒜一般是9月份左右种植,会在明年的2、3月份成熟,紫皮的独头蒜是比一般的大蒜辣,它有健脾消食的作用。