云南新大蒜上市时间（2023年云南大蒜什么时候上市）

云南新大蒜一般在4月中下旬大面积集中上市。它不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。