一、香味型
此味型的饵料以谷物香为主，可在基础饵料中添加炒黄豆粉、炒花生粉、玉米面等。在基础饵中添加粘米饭、熟糯米、酒曲等可以增加主饵料在水中的停留时间等待大鱼上钩。
如果是浮钓鲢鱼可以在饵料里添加一些面粉，增加饵料硬度的同时还有一些雾化的效果。若是底钓鲢鱼饵料就要软一点了。
二、酸臭型
酸臭饵的制作一般需要通过一周左右的时间进行发酵，且味道越浓郁对大鲢的诱惑力越强。也有速成的配料就是加入食醋或大蒜粉。
附上一个酸臭饵配方：臭鸡蛋10个、豆腐干500克，先将豆腐干打碎再与臭鸡蛋混合搅拌均匀。密封一周以上，作钓时用玉米面馒头与发酵饵混合挂钩使用，加入适量商品饵效果更佳。
三、怪味型
这种味型的饵料以出“奇”制胜，怪味的主要来源有：阿魏粉、韭菜、大葱、奶粉、血水等，大多以添加剂的方式加入基础饵。
