顺德鲮鱼干秘制酱汁配方（顺德鲮鱼干的秘制酱料配方）

步骤/方式1

鲮鱼宰杀好洗净

步骤/方式2

改刀

步骤/方式3

香料和盐一起煸香

步骤/方式4

均匀涂抹在鱼身上、每个部位都要摸到

步骤/方式5

腌制一天

步骤/方式6

挂在通风的地方晾晒一天

步骤/方式7

用蚝油、白糖、盐、鸡粉、味极鲜、生姜、料酒调汁腌鱼的酱汁

步骤/方式8

把酱汁均匀涂抹在每条鱼上、晾晒两天就好了