梅豆晒干的正确方法（梅豆晒干是熟晒还是生晒好吃）

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.选择新鲜、品质好的梅豆，将其放入清洁的盆中浸泡3分钟，把泡软的豆子捞出来。

2.将豆子放在温水中煮沸，去掉浮沫后让其煮1分钟，取出晾凉至豆子的外皮松软。

3.将豆子均匀排放在干净的晒网，放置在有阳光的地方进行晒干。注意不要在阴天或下雨天晒干。

4.晒干后，豆子表面不能有油亮或鼓胀的现象，也不能有异味，可装入玻璃瓶中保存。

5.在晒干前或晒干后，可以在豆子表面涂上一层食用菜油，这样可以使豆子更容易晒干，同时也可以保护豆子不受微生物污染。