黄皮,为芸香科黄皮属植物。原产于中国,现分布于广东、海南、广西、福建、贵州南部、云南及四川金沙江河谷以及台湾等地区。市面上主要产地是广东、广西、海南这些地区。目前我国栽种的黄皮品种(品系、株系)很多,主要分为甜黄皮和甜酸黄皮两大类。