主料
鸭全腿2个
辅料
芹菜4棵
蒜苗2棵
姜8片
指天椒3个
盐2克
鸡精1克
生抽2勺
做法步骤
1.鸭腿两个放入锅中,加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟。
2.煮好的鸭腿盛出放凉。
3.芹菜、蒜苗分别切段。
4.姜切片、指天椒切圈。
5.放凉的鸭腿用刀挑去骨头,将鸭腿肉切成小块。
6.锅内加底油,将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟。
7.再调入两勺生抽炒上色。
8.最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下。
主料
鸭全腿2个
辅料
芹菜4棵
蒜苗2棵
姜8片
指天椒3个
盐2克
鸡精1克
生抽2勺
做法步骤
1.鸭腿两个放入锅中,加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟。
2.煮好的鸭腿盛出放凉。
3.芹菜、蒜苗分别切段。
4.姜切片、指天椒切圈。
5.放凉的鸭腿用刀挑去骨头,将鸭腿肉切成小块。
6.锅内加底油,将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟。
7.再调入两勺生抽炒上色。
8.最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下。