需要大约500克盐。
水腌法需要用到盐和水，其中盐起到了杀菌、脱水、增加口感等作用。
一般来说，鸭蛋的重量并不是很大，因此在腌制的时候使用的盐也相对较少。
按照一般的比例，每千克鸭蛋需要使用150-200克盐。
因此30个鸭蛋大约需要使用5-6克盐。
在使用盐进行水腌的时候，需要注意水的比例和时间的掌握。
一般来说，使用相对较多的盐是可以加速腌制的过程和提高腌制的成功率，但过多的盐会也会影响口感和健康。
在腌制的过程中，需要保证鸭蛋被完全覆盖和浸泡在盐水中，并定期翻动和控制水的温度，以达到更好的腌制效果。
