天津锅巴菜面茶的做法（天津锅巴菜清真卤汁做法）

做法：

将稷米和玉米面按照 2:1 的比例混合均匀。

将芝麻放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到芝麻变金黄色。

芝麻炒熟后，加入适量的盐，搅拌均匀，然后盛出备用。

用植物油调芝麻酱，调至适宜的浓度。

将混合好的面粉加入适量的水，搅拌成糊状。

将面糊调至适当的稀度，以便下锅后能顺利散开。

锅中加入适量的水，烧开后倒入面糊，用勺子不断搅拌，煮至面糊熟透。

面糊煮熟后，盛入碗中，先撒上炒好的芝麻，再淋上芝麻酱。

重复以上步骤，直到碗中的面茶达到满意的厚度。

最后，在面茶表面再撒上一层芝麻作为装饰。