鸡蛋大虾的做法（鸡蛋大虾做法大全家常）

1.

先将100克虾去壳，用5克盐、3克糖、10克生粉、酱油一至两滴腌一下。

2.

先把100克虾放在模具里，再打6个鸡蛋。水开后蒸熟。这时候可以顺便处理50克西兰花。

3.

50克西兰花灼熟，摆盘。这时候鸡蛋也熟了，用小尖刀顺着模具边慢慢脱模，放盘子里摆你想要的形状。

4.

30ml热油倒入10克蒜翻炒

5.

闻到香味后，倒入30ml汤汁或泡瑶柱的30ml水。盖锅盖中小火煮5分钟，最后加10克生粉水勾芡

6.

把煮好的瑶柱浇到鸡蛋上。